La région Sud de la Bolivie

Étant de retour du Parc Torotoro, nous partons au Sud du pays avec plusieurs villes étapes: Sucre, Potosi, Tarija et Tupiza.

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Sucre

Nous avons beaucoup entendu parler de Sucre depuis le début de notre voyage. Souvent comparé à Arequipa au Pérou, Sucre est la ville chouchoute des voyageurs. C’est vrai qu’elle est pleine de charme avec son architecture coloniale. Premier arrêt au mirador de la Recoleta et ses colonnes. La vue est vraiment sympa même si pour y monter il aura fallu forcer sur les mollets. Nous avons passé beaucoup de temps sur la place principale, la plaza de 25 de mayo: encore un bon moyen pour observer Sucre et ses habitants tout en buvant une orange pressée avec vue sur la cathédrale. A Sucre, nous avons privilégié les balades aux visites. Nous avons un si beau temps, il aurait été stupide de ne pas en profiter. Nous enchaînons les places, les monuments et les ruelles assez typiques. Tout est calme et reposant: un vrai bonheur. Nous faisons un petit stop au marché local. Nous passons d’un stand à l’autre pour terminer au stand 7 de lunes avec un sandwich au chorizo puis une petite salade de fruit aussi grosse que la tête d’Alex.

Notre avis sur Sucre: J’ai été un peu déçue par cette ville. A part les balades, nous n’avons pas fait grand chose et ce n’est pas faute d’avoir essayer. Bref, tout était fermé. Alors je ne sais pas si être à Sucre un dimanche ou lundi soit très bien recommandé. Je trouve que cette ville est assez chère.

Potosi

Petit arrêt à Potosi, connue pour être à une époque être la ville la plus riche du monde. Potosi doit sa puissance à sa montagne: le Cerro Potosi. Elle est connue pour ses mines d’argent que nous décidons de ne pas visiter. Nous avons beaucoup réfléchis et nous avons eu un effet de conscience. C’est un peu trop touriste témoin de la misère. Nous ne sentions pas près être mal à l’aise face aux personnes qui travaillent dans de conditions affreuses. Mais, nous ne portons pas de mauvais avis sur les personnes faisant la visite. Nous passerons la journée à nous promener dans la ville qui a assez de charme contre toute attente.

Notre avis sur Potosí: nous sommes restés seulement une journée. Nous avions hésité à faire cette étape puisque nous savions que nous allions pas faire les mines. Située à seulement 2h de Sucre, nous avions décidé de prendre un collectivo pour nous faire notre propre opinion. Même si nous avons passé une bonne journée à se promener dans les rues de la ville, je ne pense pas que nous referons le même trajet.

Tarija

Nous décidons de faire un petit stop à Tarija, la fameuse région des vins en Bolivie. Après être arrivé en bus de nuit depuis Potosi, nous arrivons dans notre auberge de jeunesse. On s’y sent comme chez nous (hostel Namaste). Nous partons faire un petit tours de la ville. Pour être honnête, il n’y a pas grand chose à faire même si les gens sont très chaleureux. Le soir, nous décidons d’aller au restaurant. D’après Alex, nous pouvons manger le steak le moins cher du monde à Tarija. Nous repérons donc la fameuse adresse. Et quelle surprise! C’est un restaurant argentin. Et oui, nous sommes pas très loin de la frontière. Nous commandons deux steak au roquefort. Et ce fut un délice! La table est pleine à craquer et nous repartons le ventre bien rempli. Merci la churrasqueria del fogón Del gringo. Le lendemain après avoir manger au buffet végétarien juste à côté de notre auberge, nous partons en début d’après midi faire un tour des bodegas de la région. Ce fut vraiment sympa. Il faut avouer que la plus part des vins boliviens sont un peu trop sucrés à notre goût mais il y en a certains qui ne sont pas mauvais. Nous visitons 3 bodega industrielles et 1 bodega artisanale. Les bodega industrielles sont beaucoup plus grandes et utilisent des machines. Nous dégustons chacun plusieurs types de vins: rouge, rosé, blanc, champagne et spiritueux. Lors de la visite de la première bodega, nous aurons même droit à une planche de charcuterie/fromage! La bodega artisanale est plus petite et tout est fait manuellement. Notre terminerons par la dégustation qui est différente des autres. Nous partageons un verre avec les autres personnes de notre groupe. Le principe est d’inviter son voisin de droite et le dernier a pour obligation de terminer le verre qu’il soit presque vide ou assez plein. Inutile de préciser que j’étais la dernière de la file. Je m’en suis plutôt assez bien sortie avec les vins assez sucrés que les boliviens raffolent mais sur les deux derniers plus forts, je peux vous dire que le verre était plus rempli que les autres rounds! Nous rentrons après cette bonne expérience à notre auberge et nous nous préparons pour une journée complète de bus en direction de Tupiza.

Notre avis sur Tarija: la ville n’a pas vraiment d’intérêt. Ce sont plutôt des alentours. Nous nous sommes plutôt focalisé sur un weekend gastronomique. Nous l’avons bien mérité car pour le moment, nous ne pouvons pas vraiment dire que nous avons été gâtés niveau nourriture en Amérique du Sud (bien que le Pérou se démarque). Nous repartons avec le sourire.

Tupiza

Une de nos dernières villes étapes en Bolivie. Beaucoup de voyageurs, nous ont conseillé de commencer le tour du salar de Uyuni par Tupiza. Les agences sont beaucoup plus professionnelles et le tour durent 4 jours contre 3 jours à Uyuni. Nous resterons 2 nuits à Tupiza le temps de choisir notre agence avec laquelle nous ferons le Salar et de pouvoir faire une balade à cheval aux alentours de la ville d’environ 2h. Je serais bien partie plus longtemps mais il était préférable de commencer doucement pour Alex. C’est une première pour lui. Nous arrivons au haras et nous enfilons nos tenues de cow boy et notre sombrero. Cette excursion gagne des points pour Alex qui se sent comme dans un film Hollywood. En plus, nous serons seulement que 3 avec le guide. Tout est parfait. Nous enchaînons les paysages et nous pouvons même faire des stop pour prendre quelques photos. Alex aura même essayer le trot. Ce fut Vraiment une bonne expérience!

Notre avis sur Tupiza: Il n’y a pas grand chose à faire à Tupiza mis à part les tours pour le Salar. Nous avons opté pour la ballade à cheval afin de combler le temps et c’était vraiment une grosse surprise. Nous ne nous attendions pas à des paysages tels un western. Ce fut le cas! Nous avons eu de la chance car notre guide était vraiment sympa et ses chevaux bien entretenus (et surtout gentil pour notre débutant).